Dans le cadre de la Vie de classe, les élèves de la classe de 4e6 ont souhaité visiter les salles consacrées à la restauration scolaire sous la houlette du chef Franck Raja.
Ils ont pu comprendre “la marche en avant”, les différentes températures exigées pour la conservation du frais, du chaud. Ils ont pu noter les espaces réservés aux légumes, aux BOF (beurres, œufs, fromages), à la viande.
C. Lantres
